珈琲焙煎所 旅の音

京都左京区の住宅地の中にポツンとある小さな焙煎所の物語。

2017-02-28から1日間の記事一覧

はや1ヶ月

オープンして1ヶ月。 あっと言う間に時間は過ぎて1ヶ月経ちました。 あれが足りない、これが足りないとバタバタしてた最初の5日間。豆が足りなくて深夜からハンドピックをしてたらいつの間にか朝!と言う日もありました。 スタッフも本当によく頑張ってくれ…